KVÍZ: Znáte chutě Velikonoc?
Velikonoce jsou důležité křesťanské svátky, jsou to ale také svátky jara, chutí, vůní a tradičních jídel. Náš kvíz vás provede českými i zahraničními velikonočními zvyky spojenými s jídlem. Kolik toho o svátcích jara skutečně víte?
Co bývá tradičně součástí české velikonoční nádivky?
Kopřivy v nádivce symbolizují očistu a jaro, uzené jí dodá výraznou chuť.
Co symbolizuje velikonoční beránek upečený z piškotového nebo třeného těsta?
Beránek je jedním z nejstarších symbolů Velikonoc a představuje Ježíšovu oběť a nevinnost.
Jaký pokrm se tradičně připravuje v českých domácnostech na Zelený čtvrtek?
Na Zelený čtvrtek se jí zelené pokrmy – nejčastěji nádivka s kopřivami, špenát nebo bylinková polévka.
Který národ je známý pečením velikonočního „kulichu“ – bohatého kynutého bochníku s polevou?
Kulich je tradiční ruské kynuté velikonoční pečivo s polevou - taková varianta našeho mazance. Peče se také na Ukrajině, v Srbsku nebo v Gruzii.
V Itálii se během Velikonoc často podává „Colomba Pasquale“. Co to je?
Colomba znamená holubice a symbolizuje mír a Ducha svatého. Colomba pasquale je tradiční velikonoční pečivo z kynutého těsta ve tvaru holubice, obdoba vánočního panettone či našeho mazance.
Jaký tvar mají velikonoční jidáše?
Tvar jidášů připomíná provaz, na kterém se Jidáš oběsil – tradičně se jedí na Zelený čtvrtek.
Co bývá typickou náplní tradiční slovenské velikonoční „hrudky“ (tzv. syrek)
Velikonoční hrudka či syrek je sladká nebo chuťově neutrální vaječná specialita, která se podává se šunkou a chlebem.
Co je typickou součástí řecké velikonoční hostiny?
V Řecku se Velikonoce slaví velkolepě – nechybí celá jehňata opékaná nad ohněm.
Co se tradičně používalo k barvení velikonočních vajec v Česku?
Slupky z cibule dávají skořicově hnědou barvu a patří mezi nejpoužívanější přírodní barviva.
Jaký význam má tradiční pečení sladkých kynutých buchet s křížkem - hot cross buns - ve Velké Británii?
Křížek na pečivu symbolizuje Kristův kříž a jeho utrpení, pečou se tradičně na Velký pátek.
Počet správných odpovědí: {number correct} / {number of questions}
Velikonoční tradice máte zatím jen lehce nakousnuté, ale to nevadí – jaro je ideální čas začít objevovat nové chutě i zvyky. Vyzkoušejte třeba náš recept na velikonoční nádivku nebo velikonoční jidáše a brzy se stanete mistry velikonoční kuchyně!
Počet správných odpovědí: {number correct} / {number of questions}
Víte toho dost, ale stále je co objevovat! Vaše znalosti velikonočních jídel i tradic jsou slušné a se špetkou inspirace můžete překvapit rodinu i přátele něčím netradičním – třeba domácími hot cross buns.
Počet správných odpovědí: {number correct} / {number of questions}
Gratulujeme! Ve velikonoční kuchyni se vyznáte. S přehledem upečete mazanec s rozinkami, jidáše i velikonoční nádivku a ještě o nich povyprávíte příběhy. S vámi musí být oslava Velikonoc čirá radost!